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Muffins

Muffins - au chocolat

• 200 gr chocolat noir concassé
• 125 gr beurre ramolli
• 150 gr sucre
• 1 pincée de sel
• 4 oeufs
• 200 gr d'amandes moulues
• 4 cuillères à soupe de maïzena

• Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau
• Ajouter le beurre, le sucre, le sel, les oeufs battus et battre en mousse pendant 5 minutes
• Incorporer amandes et maïzena
• Verser la pâte dans un moule chemisé
• Cuire 55 minutes dans le four préchauffé à 180°
• Retirer, laisser tiédir un peu, démouler et laisser refroidir sur une grille

Source: BB

Muffins - à l'ananas

• 1 boîte de fruits ou ananas
• 100 gr beurre, ramolli
• 60 gr sucre
• 1 oeuf
• 150 gr farine, voire plus
• 1 sachet de levure chimique
• 1.5 dl lait
• 1/2 cuiller à café de cannelle
• 1/2 cc de sel

Couper les fruits TRES petits! - Je suppose tout mélanger en un appareil, puis ajouter les fruits.
Cuisson à 210°C pendant 15 minutes.

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